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IsolaVellaイゾラ・ベッラを臨む家で。

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表通りから小さな扉を開けて奥へ進むと、海に向かって作られたテラスから広がるのは美しいこの景色。右にイゾラ・ベッラ。そして左には…。

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Sant’Andoreaサンタンドレア岬の先にMazzaroマッツァロ湾です。

627tomoko3このすてきな眺めを独占しているのは、たいてい家にいるからいつでも遊びに来てね…と、いつもやさしく迎えてくれるトモコさんとニーノ、そして去年の秋に生まれたマルコです。マルコ、かわいいでしょう!いつもニコニコ、ご機嫌なんです。

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この日も突然お邪魔したにもかかわらず、ランチをふるまってくださいました。Primoのサルサ(ソース)は、熟したプチトマトに、小さな葉が特徴的な香り高いシチリアのバジル。テラスで育てているものです。

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SecondoはPesceSpada(カジキマグロ)! パン粉にニンニク、イタリアンパセリ、チーズをあしらって焼いてあります。ニーノによると、カジキマグロは今が旬なんだそうです。回遊したものがいまシチリア近海に戻ってくるからですって。

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お邪魔した日の午前中に出来立てを買ってきたばかりだという、PrimoSaleプリモサーレ(軽く塩をしただけ)のチーズ。ミルクの甘みが口いっぱいに広がって、まるで上出来のデザートのような味わいです。青々としたシチリアの夏の牧草をたくさん食べた、牛のミルクでできています。はちみつやジャムと一緒にワインでいただくと最高だろうなぁ! このあとは塩をして熟成させ、今度は味わい深いチーズの滋味を引き出します。食べるたびに違った味を楽しむことのできるチーズです。

ところで、トモコさんは本も出してます。住んでみないと分からないシチリア情報が満載です。旅のお供にぜひどうぞ!コチラから購入できます。

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