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未来の食卓で、子供料理教室☆

Mirai_fogliaフランス映画『未来の食卓』。フランスのとある村の人々が、自分たちが子供たちにできること=良いものを食べさせること、ということで村の学校給食をすべてオーガニックなもので提供しようと奮闘するようすをドキュメンタリーで撮ったものです。8月8日から都内で一般公開されますが、それに合わせステキなイベントが開催されることになりました。

Mirai_keyaki

新宿御苑近くにある、庭付きイベントスペースで実施される「ケヤキ・ガーデンフェスティバル」です。

Mirai_curry

スローフードTokyoBayでは、この会場内で子供向けの料理教室と味覚教室を運営することになりました。人が舌に味を感じるための触覚のような役割を果たす味蕾(ミライ)。実はこのミライ細胞の数がピークに達するのが8歳ごろ。 そのため、遅くとも10歳ごろまでには 「甘」「塩」「酸」「苦」を感じるミライを開かせないと、 これらの味を感じることができなくなると言われています。 大人になってからでは遅い味覚教育・・・子供のうちに「苦」い体験をしておかないと、「苦」い味の美味しさが分からなくなり、大人になってから「苦」い思いをするってわけ。

ぜひこの機会に食育先進国で行なわれいる味覚の教室、体験してみませんか☆
参加者募集中ですので、ご興味ある方は下記詳細をご覧のうえ、お申し込みくださいね。当日はTokyoBayメンバーがスタッフとして会場運営してます。

詳細&お申し込みは下記のとおりです。。。

1.旬の野菜を使ってカレーライスづくり
市販のカレールーを使わずに、無添加で身近にある食材を使って
おいしいカレーをつくりましょう!
無農薬の有機農法で作られた夏野菜を使うので、
野菜の苦手なお子様でもきっとおいしく食べられます。
2.味覚の教室
カレーを煮込むあいだに味覚の教室も行ないます。
基本4味を、どんなふうに舌で感じるのが実際に体験することで、味の感覚をフルに使うレッスンをします。

日時:8月1日(土)15:00~17:00
場所:新宿「ラミュゼdeケヤキ」
参加費:3000円(親子2人分のカレーライスづくり、お子様の味覚教室参加費が含まれます)
募集人数:親子6組12名(小学1年生~6年生)
応募方法:下記メールアドレス宛て、保護者のお名前、お子様の学年、連絡先電話番
号、メールアドレスをお知らせください。
応募締め切り:7月30日23:00まで
当選:先着順。当選者にはこちらからご連絡いたします。
持参するもの
エプロン、三角巾、おてふき、マイ箸、マイスプーン、マイコップ
※保護者様の分もお持ちください。

アレルギーをお持ちのお子様はあらかじめご連絡ください。

お申し込み.お問い合わせはこちらまで
sabo☆slowfood-tokyobay.com

↑☆を@に変えてお送りください。


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