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2010年4月

日本でイタリア気分を味わう方法。

残念ながら今年はシチリアに関係した作品が上映されないようですが、

それでもイタリア気分は味わえます。


イタリア映画祭2010

Top_photo

東京:4月28日(水)~5月4日(火・祝) 有楽町朝日ホール

大阪:5月8日(土)9日(日) ABCホール

去年は3本観たっけ。どれもすごく良かったです。

何より映画館でイタリア語を聞けるのがいいですね。

日本で一般ウケしない=上映されにくいような映画を観られるし、

イタリア好きな人なら共感できる作品も多数上映されるし。

上映作品リストやスケジュールの詳細はこちらのサイトから。

http://www.asahi.com/italia/2010/

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4月の料理教室 クスクス&ファーヴェ(ソラマメ)。

さて遅くなりましたが、4月のお料理教室は

Antipasto前菜「Fave e Formagioソラマメとグラノパダーノ

PrimoPiattoプリモピアット「Cuscus con pesci魚介のクスクス」です。

Cucina_fave

イタリアではこの時期、Faveファーヴェと言って、ソラマメの小さなものが出回ります。

それを生のままポリポリ食べるのです。

このFaveにペコリーノやパルミジャーノなどハードタイプのチーズを合わせて食べるのも、やっぱりこの時期限定の美味しさ。季節の味です。

日本ではFaveが入手できないので、普通のソラマメで代用しますが、少しでもイタリアの味に近づけるため、料理教室ではひと工夫しています。

Cucina_cuscus

「Cuscusクスクス」はシチリア西部、トラーパニの名物料理。

トラーパニはシチリアの中でもアフリカに近い地域のひとつで、彼らが最初に入植したのもそのあたりと言われています。

そのためアフリカからアラブ人がやってきたとき、このクスクスも一緒に伝わり、トラーパニの伝統料理として1000年以上も大事に守り伝えられています。

シチリアでは肉ではなく魚介類を使って作るのが特徴。

セモリナ粉のクスクスは、本来は塩水を混ぜながら粒状にまとめていくというなかなか手間のかかるパスタですが、教室では出来上がったものを使います。

アーモンドを入れるのが、LaCucina海岸501のレシピです。

Cucina1

<レッスン料>

1名参加…10,000円(1名参加のみ、今月のプレゼント「シチリアのドライトマト」付き)

2名参加…16,000円(1名@8,000円)

3名参加…21,000円(1名@7,000円)

4名参加…24,000円(1名@6,000円)

※食材費一式、レシピ、グラスワインを含みます。

※エプロンやタオルもご用意していますので、手ぶらでお越しください。

<お申込み方法>

La cucina海岸501のホームページより、スケジュールをご確認のうえ、メールでお申し込みください。

La cucina海岸501

スケジュール

お申込み&お問い合わせメールアドレス

nomoto☆acquacitta.com  お手数ですが☆を@に変換してお送りください。

お名前、連絡先メールアドレス、ご希望の日時、その他リクエストなど送信ください。

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キッチン付きアパート料金の目安。

そろそろ夏休みの旅行プランを練るころでしょうか。

YUMITOMOプランニングでお世話できるタオルミーナのアパートの金額は、
1泊70ユーロ~(2名宿泊OK・2泊以上から受付)です。

宿泊するアパートや人数、宿泊日、期間によって多少金額が変わりますので、
あくまでプランニングの目安にどうぞ。

7soggiorno

上記金額には、鉄道のタオルミーナ-ジャルディーニ駅
バスのタオルミーナ停留所(タオルミーナ終点)でのお出迎えを含みます。

そしてアパートまでお連れし、ガスや水道の使い方、キッチンの使い方など
日本語でご説明しますので、アパート体験が初めての方でも安心です。

7cucina

ホテルのせまい1室で過ごす旅ではなく、

リビングやキッチンのついたアパートで暮らすように旅してみませんか。

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アパートには食器やカトラリー、基本的な調味料が準備されているので、

マーケットで買った食材で簡単なパスタを作ってみたり、

買ってきたチーズやワインで簡単に済ませたり、

胃腸の具合とお財布事情によって、色んな食事のバリエーションが楽めます。

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また、イタリア人の生活を体験するにもアパート宿泊はぴったりな場所です。

観光客向けにアレンジメントされたホテルやB&Bでは見ることのできない、地元の人たちの生活を実際に体験することができるのもアパート滞在のだいご味です。

7cameradaletto

今年のイタリア滞在はぜひタオルミーナのアパートで!!

YUMITOMOプランニングまでお気軽にご相談ください。
nomoto☆acquacitta.com
☆を@に変えてメールをお送りください。


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