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ボンゴレ・ロッソ、ビアンコ、ジャッロ!

ランチシリーズ続行中^ロ^;

ボンゴレ・ロッソだよん。
Vongole

ボンゴレはアサリですね。
で、ロッソは「赤」、
というワケで「ボンゴレ・ロッソ」は赤いトマトソースが入ったアサリのスパゲッティのこと。

ちなみにボンゴレ・ビアンコのビアンコは「白」。
白ワインやイタリアンパセリ入りの、いわゆるオイルベースになります。

ボンゴレ・ジャッロのジャッロは「黄」。
というワケで、サフランで黄色くした…って、ウソです(≧▼≦)
でも、美味しそうじゃない?
白ワイン、サフラン、プチトマトに、オイルとニンニクを少々入れて。
探したら本当にありそうだなぁ。

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コメント

おいしそーhappy01

投稿: | 2012/06/16 02:47

おいしかったよ~happy01

投稿: yumi | 2012/06/18 13:11

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