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7月のシチリア食堂☆メニュー

今月のシチリア食堂のご案内でっす。

<日時>

7月27日(金)18:00~

7月28日(土)12:00~/17:00~

<場所>

海岸501(JR浜松町駅より徒歩8分。詳細はご予約いただいた方にのみお知らせしてます)

<ご予約&お問い合わせ>

nomoto☆acquacitta.com  ☆を@に変えてメールください。

<今月のメニュー>

☆今月のアンティパスティミスティ+食前酒=1000円
・・・ご来店の皆さまは、まずこちらのセットをオーダーお願いします。
下記3つの前菜盛り合わせに、食前酒グラス1杯です。
1)スモークサーモンとクリームチーズ
2)にんじんのサラダ
3)おかひじき…イタリアにもあるんですよ~。

Okahijiki
Agretto(アグレット)と言います。

2005年にBraにいたときのもの。

これで1euro3centだから、日本と同じぐらいかな? 

イタリアでは茹でてサラダとして食べるので、今回もそうします。

☆Antipasti前菜☆

Carpaccio魚介のカルパッチョ・・・700円

ホタテやマグロ、サーモンなどを薄切りにして、香味野菜のソースをかけていただく、海岸501の人気メニュー。

Tinaのトマトサラダ・・・700円

Tina
以前タオルミーナに住んでいたときの大家さん、Tinaに教えてもらったレシピ。玉ねぎをワインビネガーで洗うのがコツ。良いトマトとバジルが味の決め手なので食材探し頑張ります。

☆Primipiattiパスタ☆

冷製トマトパスタ・・・700円

海岸501夏の定番です。甘みを増したプチトマトとニンニクが食欲をそそります。

Anello al Fornoパスタのオーブン焼き・・・1000円

Anello_al_forno

ミートソースで和えたショートパスタを、型に入れて焼き固めたもの。先日FBでみつけたシチリアのレシピ。本当はAnelloリング型のパスタで作るんだけど、日本で入手が難しそう…直前まで探します!

☆Secondipiattiメイン☆

Bagnacaudaバーニャカウダ・・・1000円

Bagnacauda
先月に引き続き、ピエモンテの「熱いお風呂」ソースで野菜をどうぞ。

いろんな野菜を、アンチョビとニンニクのソースでいただきます。

Imvoltini di Salmoneサーモンのチーズ巻焼き・・・1000円

Imvoltini_di_salmone2
こないだ「シチリアを旅するなら。。。」でトモコが書いてて、今度はこれにしよう!って思いついたの。

トモコの記事

http://ameblo.jp/siciliano/entry-11292786028.html

私がお寿司を作っていた、Marottaのレシピで作りまっす。

Marottaはこんなお店。

http://acquacitta.cocolog-nifty.com/italia/2008/08/post_21a5.html

薄切りサーモンでクリームチーズを巻いて、パン粉をつけて焼きピスタチオをふりかけます!美味しそうでしょ!

8月のシチリア食堂はお休みなので、前から気になってた~という方は、ぜひこの機会にどうぞ。

ワインは赤・白ともシチリア産!!
今月のノンアルコールは、ピーチティー、グレープジュース、オレンジジュース。

いずれもグラス1杯@500円でご提供しま~す!!!

水町先生のワンコインタロットは、両日とも夜のみです。

ご予約&お問い合わせは・・・
nomoto☆acquacitta.com  ☆を@に変えてメールください。

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